Lyxigt presentfodral av återvunnen kartong med 3 malverk och Kampotpeppar 3x70 g i rör med stativ

Vårt designade förpackning representerar maximal lyx, hållbarhet, precision, högsta möjliga kvalitet och en design som du inte hittar någon annanstans. Vi har placerat allt du behöver för att arbeta med Kampotsk peppar i en låda av återvunnen kartong. Förpackningen inkluderar tre skandinaviska kvarnar, tre 75 g rör med grundläggande typer av peppar, vilket räcker till över 400 portioner mat, och det finns även en praktisk ställning för rören.

Setet är maximalt miljövänligt genom att använda naturliga och återvunna material som uppfyller certifieringar för hållbart skogsbruk. Pepparkornen som exporteras till ditt bord kommer från små familjegårdar. Dessa familjer tar sig an pepparodlingen med ärlighet och traditionella metoder som har använts i området i hundratals år.

Vi köper peppar från dem under så rättvisa villkor som möjligt. Under exportprocessen genomgår pepparkornen flera urval för att säkerställa att den mest autentiska smaken och doften från Kambodja når ditt bord.

Vi har placerat pepparn i 70 g glasrör från Tjeckien som perfekt bevarar den unika doften och smaken av pepparkornen. Glasrören tillsammans med kvarnarna är förvarade i en kartonglåda med återvunnet material och specialbehandling, vilket gör hela uppsättningen perfekt som en present. Du kan få valfri text eller bild ingraverad på lådan och ge den en personlig touch. Allt har designats så att lådan fungerar som en utställningshall för alla pepparklenoder, precis så länge du vill. Det är bara att dra ut den inre delen. Dessutom är alla material lätt återvinningsbara och kan användas på nytt enligt principerna för upcycling.

I förpackningen ingår tre skandinaviska kvarnar med en höjd på 17 centimeter, så att du aldrig behöver oroa dig för att hälla över peppar. Kvarnarna erbjuds antingen i en naturlig träversion tillverkad av ljus ek, mörkt valnötsträ och mörkbrunt askträ. Alternativt kan du välja den moderna keramiska versionen i färgerna vit, svart och röd.

Alla kvarnar har en konisk form, vilket gör att de passar perfekt i handen, och krossar peppar med hjälp av den patenterade CrushGrind®-mekanismen med en imponerande 25-årig garanti. Genom att justera pepparmalningens grovhet påverkar du dess smakprofil. Ju mindre fragment, desto skarpare kommer pepparens smak att vara. Å andra sidan kommer större fragment att lämna mer av de specifika exotiska tonerna av Kampotsk peppar i rätten.

Den här uppsättningen inkluderar också tre grundläggande rör av olika typer av Kampotsk peppar, nämligen svart, rött och vitt. Dessa skiljer sig åt i smak och doft, som du knappt hittar i peppar som köps i vanliga livsmedelsbutiker. Svart peppar avger dofter av eukalyptus, kamfer och timjan efter malning, tillsammans med lukten av lime skal. Dessa övergår gradvis till en kustnära doft med utvecklande fruktiga toner. Doften av persika och nektarin dominerar, ackompanjerad av doften av tall och jordiga toner från Kambodjas bergsjord full av mineraler.

Den sällsynta röda pepparn är en explosion av fruktiga toner med en mildare hetta. Till en början domineras av toner av rosor och nypon, som sedan övergår till torkade körsbär. Efter två till tre minuter börjar mer karakteristiska dofter för Kampotsk peppar att utvecklas, som citrusfrukter, torkade mandariner och en mer jordig skorpa av surdegbröd.

Vit peppar är en mild, men fortfarande pepprig smakupplevelse. Efter malning frigörs dofter av kamfer, salvia och cederträ, tillsammans med en subtil doft av muskotblommor, grapefrukt och andra citrusfrukter. Efter några minuter i munnen kan du känna toner av muskotnöt, timjanblomma och mejram ackompanjerat av dofter av ceder och svart te.

Genom att justera malningsgrovheten på pepparn påverkar du dess smakprofil. Ju mindre fragment, desto skarpare blir pepparns smak. Å andra sidan kommer större fragment att ge maten mer av de specifika exotiska tonerna från Kampot-pepparn.

När du fyller på kvarnen, använd aldrig bara dina händer. Häll istället de små kornen direkt från förpackningen i kvarnkammaren och använd en sked eller tratt för att hjälpa till. Glöm inte heller att rengöra din kvarn regelbundet. Använd aldrig vatten eller kemiska produkter för rengöring. En trasa, en borste och en droppe olivolja räcker. Håll alltid kvarnen borta från diskbänken och var försiktig med att använda den över ånga.